湖北民族学院利川莼菜调查队向农户“取经”

时间:2014-07-15 14:36  来源:武陵网  作者:荣婧
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为进一步发掘利川莼菜的价值,加快现代农业的发展。7月14日上午,湖北民族学院科技学院“利川莼菜”调查队来到“中国莼菜之乡”——利川市。



莼菜是珍贵的水生蔬菜,口感滑润,为其他任何蔬菜所不及,堪称一绝。同时,莼菜的胶质中所含的葡萄糖甘露聚糖确有一定的抗癌作用。利川莼菜,由于生长环境独特,在口感和胶质含量方面都优于其它产区产品。2004年,被国家质检总局确定为地理标志产品予以保护。

查阅有关资料后,调查队来到盛产莼菜的利川市佛宝山生态开发区,观察发现,该区域有三块大面积莼菜种植田,当地农户也将生产莼菜作为家庭的主要经济来源,并笑称与莼菜已有了深厚的感情。

在对当地农户走访问卷调查后,调查队了解到莼菜的生长方式及环境、病虫害防治、采收季节等相关知识。莼菜属于多年生宿根水生草本植物,受利川高山水源优势的影响,质地与营养价值更高;5月~6月中旬采摘强度最大,一般9月结束采摘期。农户在与调查队分享经验中还谈到,莼菜的根部腐烂和遭遇害虫是最关键的问题,根据多年种植经验,农户建议在莼菜种植田里实行人工养殖鱼、鳝鱼等食根金花虫的“天敌”,其次,保证莼菜灌溉用水的水质也很重要。

 “纯天然绿色食品”是农户们对利川莼菜一直持有的骄傲,无论出现多么严重的虫灾,农户们都不会对莼菜使用任何农药。精心的种植和细心的管理使得利川莼菜享誉中外,其含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质,具有非常好的药用价值和保健作用。

责任编辑:朱 峰
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